1. <p id="c66xu"></p>
        <tr id="c66xu"></tr>

        1. <acronym id="c66xu"><label id="c66xu"></label></acronym>
          中國氣象局

          大寒,是二十四節氣中的最后一個節氣,在每年的1月20日左右到來。今年大寒節氣自1月20日16時29分20秒開始,共約14.8天。大寒一過,又開始新的一個輪回,正所謂冬去春來。大寒節氣接近春節,充滿了喜悅與歡樂的氣氛。人們開始忙著除舊飾新,腌制年肴,準備年貨。

          同小寒一樣,大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。大寒,意謂酷寒、極冷?!妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒?!?/p>

          大寒三候:一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。意思是說到大寒節氣便可以孵小雞了。鷹隼之類的鳥,正處于捕食能力極強的狀態中,盤旋于空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵御嚴寒。水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚。

          大寒節氣的花信風為:一候瑞香、二候蘭花、三候山礬。

          大寒時節,寒潮南下頻繁,是我國大部分地區一年中的最冷時期,風大、低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的景象。一般來說,大寒節氣的氣溫與冬至節氣相近,因此許多地方有“臘月有個小陽春”的說法。這種波動也是小寒后大地輻射吸散已平衡,大寒后輻射凈吸收漸漸增多,受天氣過程影響更顯突出。此時我國南方大部分地區降雨量較前期略有增加。

          天寒地凍,全國各地田間農活依舊很少。北方地區的農戶多忙于積肥堆肥,為開春做準備,或者加強牲畜的防寒防凍。南方地區要加強小麥及其他作物的田間管理,做好經濟作物的防寒工作也很關鍵。華南冬干,越冬作物在這段時間的耗水量較小,農田水分供求矛盾一般并不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪,雪來遺到明年麥”,在雨雪稀少的情況下,不同地區按照不同的耕作習慣和條件,適時澆灌,對小春作物生長大有好處。

          大寒始,“年味”來。老北京人對于四季的飲食從不將就,常在大寒時節制作糕點。人們常會把加入核桃仁、桂圓、紅棗三種果料的年糕擺在柜臺最顯眼的位置,取名“消寒糕”。糯米補中益氣、桂圓養心安神、紅棗滋補氣血、核桃健脾養胃,古人把這些宜寒冬食用的食材做成“消寒糕”,來抵御大寒節氣的極寒之氣。

          而在江蘇南京,本地人喜歡在大寒時節喝湯。在燉老母雞湯里加入人參、枸杞和黑木耳,南京人愛喝湯,更是把湯喝出了文化,喝出了寓意。一碗人參枸杞燉雞湯,喝得人從內到外暖意融融,也喝得人對春天愈加向往。

          十里洋場的上海灘,既有日新月異的現代文明,也傳承著中國的傳統文化。大寒時節的上海南京路和淮海路的老字號里,賣得最好的自然是香腸和咸肉。雖然現在的很多年輕人已經不再自己腌制過年的肉,但那依然是人們難以割舍、刻在骨子里的情懷。

          隨著緯度的變低,冬天的寒涼之氣開始越來越弱。在我國東南沿海,咸咸的海風里飄蕩著大寒時節特有的味道。這味道來自閩臺人大寒時節的專屬民俗:尾牙祭。

          農諺曰:“小寒大寒,殺豬過年”“過了大寒,又是一年”。人人都在動,走動、勞動、響動,趕年集,買年貨,寫春聯,準備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊布新,準備年貨,腌制各種臘腸、臘肉,或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。人們爭相購買芝麻秸,因為“芝麻開花節節高”。除夕夜,人們將芝麻秸撒在路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意“踩歲”,同時以“碎”“歲”諧音寓意“歲歲平安”,圖個新年佳節的好口彩,也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。

          策劃:張林 設計:鄭義瀟 攝影:劉建輝?技術:李響
          中國氣象局氣象宣傳與科普中心(中國氣象報社) 新華網聯合出品
          黑粗硬大欧美牲交视频在线|久久国产对白re第一页|亚洲人成电影网站|日本AⅤ大伊香蕉精品视频
          1. <p id="c66xu"></p>
              <tr id="c66xu"></tr>

              1. <acronym id="c66xu"><label id="c66xu"></label></acronym>